🧀 TALLER DE QUESOS VEGANOS ARTESANALES

Descubre el arte de la fermentación vegetal y aprende a elaborar tus propios quesos veganos artesanales de forma práctica y creativa.

En este taller formativo exploraremos todo el proceso de elaboración, desde la selección de ingredientes naturales hasta las técnicas de fermentación y curación. Trabajaremos con bases vegetales como anacardos, fermentos, miso, levadura nutricional y otros ingredientes clave de la cocina plant-based.

A través de una demostración en vivo y explicaciones paso a paso, aprenderás:

• Cómo elaborar quesos veganos frescos y semi curados

• Técnicas de fermentación, moldeado y curación

• Uso correcto de ingredientes y fermentos

• Consejos de higiene y manipulación

• Resolución de problemas frecuentes

Debido a los tiempos reales de fermentación y curación, se mostrarán elaboraciones previamente preparadas en distintas fases para comprender el proceso completo de forma práctica y visual.

✨ El taller finaliza con una degustación de diferentes variedades de quesos veganos artesanales.

📍 Duración: 2 horas + degustación

💰 Precio: 45 €

🧺 Kit opcional para elaborar en casa: +15 €

Incluye demostración en vivo y acceso al contenido del taller.

Una experiencia gastronómica, creativa y sensorial pensada tanto para principiantes como para amantes de la cocina vegetal y la fermentación artesanal.